Back

Douro Wines Pulga

Castas: Boal, Viosinho e Rabigato.

Pulga é a expressão máxima do vinho branco da Romaneira, proveniente, maioritariamente, da parcela Pulga.

100% do vinho é fermentado em barricas de carvalho francês, 60% carvalho novas, 40% de um ano, por um período de 21 dias, a temperaturas entre 16 e 18ºC. Segue-se um período de batonnage de 4 meses e uma fermentação maloláctica parcial. São utilizadas leveduras selecionadas. As três castas utilizadas são vindimadas e vinificadas em separado.

Álcool: 13,0% / açúcar residual: 0,6 g/dm³/ acidez total: 6,90 g/dm³/ Ph: 3,00.

Pontuações:
2021: Grandes Escolhas: 18/20
2021: Revista de Vinhos
: 17,5/20


 


Serving Temperature Serving Temperature
10º a 12ºC
Technical Sheets